7.7 Бухгалтерия 7.7...БЕДА

Помогло бы восстановление из архивной копии, но у вас ее скорее всего, нет.
Сообщения об ошибках были какие-нибудь? Может быть по-внимательнее посмотрите. Именно за 2 дня, именно пропали? Так-то программе вообще-то пофиг, при сбоях она дни не считает.
Данные пропали - это изчезли документы? Может в журналах интервал не тот стоит?
Попробуйте пересчет итогов сделать? А может был архив 2-х дневной давности и кто-то его восстановил? Короче, вариантов, достаточно.

Че-то не знаю. Не помню таких ошибок и таких "обрезаний". Может быть проще и быстрее 2 дня руками завести? Бумажки, поди остались. А на будующее поставьте прогу для автоматического архивирования, раз у вас таковые проблему могут возникать.

Думаю могда нарушиться целостность базы которую визуально не видно... ОБЯЗАТЕЛЬНО протестируйте базу! Иначе чем дальше от ошибки тем последствия м.б. более катастрофическими.

КСТАТИ! Каким образом 1с "завис"? Просто белый экран? Вообще-то на больших объемах это нормальное поведение... Диспетчер задачь не смотрели, м.б. процесс то все же шел....

На всякий случай проверьте еще историю периодических реквизитов... (цены например или ОС)